Animation culinaire au Marché Couvert

Samedi 29 juin, de 9h30 à 12h30 votre Marché Couvert accueillera un chef cuisinier pour vous proposer des délicieuses recettes, réaliser à partir des produits de vos commerçants sur place. 

• Filet de pintade rôti au Comté et légumes de saison

(Filets de pintade, Comté, carottes, poireaux, pomme de terre, ail, thym, huile d’olive)

• Magret de canard au bleu d’Auvergne et abricots

(Magret de canard, bleu d’Auvergne, abricots, miel, vinaigre balsamique)

• Saumon en croûte de Morbier et épinards

(Filets de saumon, Morbier, épinards frais, pâte feuilletée, œuf)

• Daurade au four avec tomme de brebis et légumes rôtis

(Daurade entière, tomme de brebis, courgettes, tomates, oignons, herbes de Provence, huile d’olive, sel)

• Coque de macarons aux fruits de saison et crème pâtissière

(Macarons, lait, œufs, sucre, farine, vanille, fruits de saison : fraises, framboises…)

• Clafoutis aux cerises et tomme de brebis

(Cerise, œufs, sucre, farine, lait, Tomme de brebis râpée)